武坡村的雞肉饃香飄四方

2025-03-26 14:19　來源：駐馬店網責任編輯：梅雅平

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摘要：兒子負責采購食材，保證原材料的新鮮與品質，其他人則幫忙制作雞肉饃。每到周末客源不斷，顧客們一邊品嘗著美味的雞肉饃，一邊聊著家常，感受著鄉村生活的質樸與溫暖。21年的時光，武大安和家人用他們的堅持與熱愛，讓武坡村的雞肉饃香飄四方，成為人們心中難以忘懷的美味記憶。

記者高琳琳

在汝南縣板店鄉武坡村，70歲的武大安和他的家人用21年的時光，守護著一份獨特的美味——雞肉饃。昨天，記者在武坡村采訪了這一獨特的美食。

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為客人切雞肉饃。

每天清晨，武大安便早早起床，開始一天的準備工作。從挑選新鮮的雞肉，到精心調制獨特的餡料，每一個步驟都飽含著他對美食的執著與熱愛。和面、搟面，看似簡單的動作，在他手中卻充滿了技巧與韻律。他的老伴兒也在一旁忙碌著，幫忙準備配菜。

武大安制作雞肉饃的手藝，源自多年前的一次偶然嘗試。當時，他品嘗到類似的美食，心中便萌生了制作的想法。回家后，他不斷摸索，經過無數次的試驗，終于調配出適合當地人味蕾的餡料和獨特的制作方法。

21年前，在家人的鼓勵下，武大安決定將這道美味推向市場。他的雞肉饃一經推出便大受歡迎。獨特的香味、扎實的用料，吸引越來越多顧客前來品嘗。一傳十，十傳百，武坡村的雞肉饃漸漸聲名遠揚。隨著生意越來越好，武大安的兒子武飛和兒媳婦也紛紛加入制作雞肉饃的行列。兒子負責采購食材，保證原材料的新鮮與品質，其他人則幫忙制作雞肉饃。

許多顧客表示，吃武坡村的雞肉饃，吃的就是一份放心，一份兒時的味道。

如今，開在村頭的十里香飯店已經成為當地鄉村文化的一部分。每到周末客源不斷，顧客們一邊品嘗著美味的雞肉饃，一邊聊著家常，感受著鄉村生活的質樸與溫暖。

21年的時光，武大安和家人用他們的堅持與熱愛，讓武坡村的雞肉饃香飄四方，成為人們心中難以忘懷的美味記憶。

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