沈寨鎮：白背黑木耳喜獲豐收

駐馬店網訊（記者 戶向陽）仲夏時節，在遂平縣沈寨鎮和店村韓店莊白背黑木耳種植基地的大棚里，楊群坡正指揮村民采摘木耳。不遠處，一些村民正在曬木耳。

走進大棚，記者被震撼到了：一排排菌棒整齊排列，菌棒上均勻地長滿木耳，看上去仿佛一面面木耳墻，特別壯觀。

楊群坡告訴記者，這種木耳叫白背黑木耳，也叫毛木耳，在駐馬店種植的較少。白背黑木耳肉質厚實，涼拌、炒菜、燉湯都可以，怎么做都好吃，而且營造價值較高。

說話間，楊群坡拿起菌棒，用手從上到下輕輕一捋，木耳就掉了下來。在他的指引下，記者看到，這種木耳的正面是紅色，背面是灰白色，且有一層細小的絨毛，這也是白背黑木耳名稱的由來。

今年40歲的楊群坡是土生土長的韓店莊人，在外務工多年后，選擇回鄉創業。到江蘇考察后，2023年，他租下14個大棚種植白背黑木耳。他從江蘇引進菌種，年前填菌種發酵，種植了40萬袋白背黑木耳。今年5月初開始收獲，目前是第二茬，一般一年能收3茬，最多可以收6茬。

記者看到，在不遠處的曬場上，曬了不少木耳，烏黑一片。“一般五六斤濕木耳可以曬1斤干木耳，目前，1斤干木耳可以賣十多元錢。”楊群坡給記者算了一筆賬，按目前的市場價，1個約1畝的大棚1年產值8萬元至10萬元，利潤三四萬元。干木耳主要銷往山東、江蘇等地，銷路沒問題。

“忙的時候要用工七十多人，平時也要用二十多人。”楊群坡告訴記者，不少村民在基地干活兒，每人每天工資70元，一個月下來，每人收入3000元左右。村民不出村就有活兒干、有錢掙，都非常樂意在基地務工。

“這些大棚是遂平縣民族宗教事務局的少數民族發展資金項目。在種植木耳過程中，縣有關部門和鎮黨委、鎮政府給予了大力支持，幫助解決了不少問題。”楊群坡說，如果發展得好，他將擴大規模，帶動村民種植木耳，促進鄉村產業發展，為鄉村振興貢獻力量。