又見(jiàn)鼠頭！必須堵住食品安全防線上的“老鼠洞”

2023-06-29 11:17　來(lái)源：北京晚報(bào) 責(zé)任編輯：徐明霞

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又是食堂，再現(xiàn)鼠頭。

6月27日，重慶秀山縣市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布通報(bào)稱(chēng)，當(dāng)日網(wǎng)傳“在秀山縣中醫(yī)院食堂盒飯中疑似吃出老鼠頭”。接到輿情通報(bào)后，該局第一時(shí)間會(huì)同相關(guān)部門(mén)查封實(shí)物，并展開(kāi)調(diào)查核實(shí)工作。經(jīng)認(rèn)定，該異物為老鼠頭；如何進(jìn)入盒飯等詳細(xì)情況正在進(jìn)一步核實(shí)。

盒飯里吃出老鼠頭，讓人惡心；“指鼠為鴨”的鬧劇沒(méi)有上演，令人欣慰；當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)沒(méi)有藏著掖著，值得肯定。

人人喊打的老鼠，再次沖擊著食品安全的底線。先是江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂出現(xiàn)鼠頭，又有網(wǎng)民在平頂山高速服務(wù)區(qū)的餐廳菜盆中發(fā)現(xiàn)疑似老鼠。老鼠是如何闖過(guò)一道道關(guān)卡，沖上餐桌的，期待能夠認(rèn)真倒查，并向社會(huì)公布。可以肯定的是，不是老鼠鼠頭鼠腦難以防范，而是一些人的頭腦中沒(méi)有繃緊食品安全這根弦，在食品安全防線上給老鼠留下了可以隨意進(jìn)出的漏洞。

民以食為天，食以安為先。哪怕參與食品生產(chǎn)制作保存銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的任何一個(gè)人能瞪大眼睛，守住自己那一道食品安全關(guān)，也不至于讓一只老鼠危害至此！秀山縣中醫(yī)醫(yī)院工作人員曾表示：“這個(gè)食堂不是醫(yī)院自己辦的，是通過(guò)招標(biāo)進(jìn)來(lái)的第三方食堂，之前從未發(fā)生過(guò)這種事情。”招標(biāo)符合規(guī)范，不代表衛(wèi)生可以放任不管；在醫(yī)院食堂就餐的不僅有工作人員，也有患者，食品衛(wèi)生更是絲毫馬虎不得。所以在查清這個(gè)老鼠頭事件，讓相關(guān)責(zé)任人付出代價(jià)的同時(shí)，更要仔細(xì)排查食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)上的“老鼠洞”，無(wú)論是明的還是暗的，也無(wú)論是那些紙糊的還是泥封的，都要一個(gè)不落地，用最堅(jiān)固的材料，堅(jiān)決堵上。

責(zé)任編輯：徐明霞

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