春節期間消費警示發布：購買冷鏈食品要追溯

2021-02-08 09:15 來源：河南日報責任編輯：劉銀霞

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摘要：消費者在購買進口冷鏈食品時，應不采購、不食用無“豫冷鏈”追溯碼或掃碼信息與包裝信息不一致的進口冷鏈食品，加工時注意燒熟煮透。

2月7日，省市場監督管理局發布春節期間消費警示，提醒消費者在準備年貨尤其是購買冷鏈食品時，要注意追溯來源；在網絡訂餐時要選擇可靠商家并選擇“無接觸配送”；農村聚餐要積極落實食品安全和疫情防控主體責任。

當前境外新冠肺炎疫情持續蔓延，省市場監管局要求冷鏈食品經營者建立完整的購銷記錄，采購、銷售的進口冷鏈食品應具備“三證一碼”（入境貨物檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、預防性消毒證明、“豫冷鏈”追溯碼），追溯碼信息與產品信息一致。消費者在購買進口冷鏈食品時，應不采購、不食用無“豫冷鏈”追溯碼或掃碼信息與包裝信息不一致的進口冷鏈食品，加工時注意燒熟煮透。

就地過年的年輕人往往選擇網絡訂餐，該局提醒，網絡訂餐時要選擇證照公示齊全、信譽好、量化分級高，且距離相對較近、可在短時間內送達的供餐單位，盡量不要訂購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品；盡量選擇“無接觸配送”，且在收到食物后注意查看餐食包裝和一次性封簽是否完好。

春節期間，農村集體聚餐次數增多。該局提醒舉辦者和承辦者落實好食品安全和疫情防控主體責任。舉辦者要及時、如實向當地食品安全協管員、信息員報告集體聚餐基本情況，主動接受食品安全指導意見，同時提醒參加人員保持安全距離，用餐時間以外全程佩戴口罩。承辦者應保證自身及幫廚人員健康，并規范食品原料采購至供餐全過程食品安全管理，保持加工制作、用餐等場所整潔衛生和清潔消毒等。

消費者如發現餐飲單位供售食品腐敗變質，或就餐后出現發熱、嘔吐、腹瀉等癥狀，應盡快就醫并進行核酸檢測，同時注意保留證據，及時撥打投訴舉報電話12315。（記者孫靜）

責任編輯：劉銀霞

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