花生、食醋、大米、掛面…… 正陽土特產顏值高

2019-09-07 10:06 來源：駐馬店網責任編輯：劉銀霞

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摘要：正陽常年種植花生面積170多萬畝、產量50多萬噸，是全國花生種植第一大縣，是“中國花生之都”，有“世界花生看中國、中國花生看正陽”之美譽。

正陽花生新品種。

展示展銷花生制品。

□全媒體記者李玉榮文/圖

本報訊 “這個花生模型大、逼真。”“這是高油酸花生。”“這是王勿橋伏陳醋。”“這是陡溝掛面。”“這是正陽淮河大米。”9月6日，在第二十二屆“中國農加工投洽會”上，正陽土特產顏值高，吸引了許多客商前來參觀。特別是花生大縣招來的君樂寶、魯花兩個“國家品牌計劃”產品更顯得高大上。

正陽常年種植花生面積170多萬畝、產量50多萬噸，是全國花生種植第一大縣，是“中國花生之都”，有“世界花生看中國、中國花生看正陽”之美譽。

王勿橋伏陳醋是正陽縣王勿橋鄉的一大特產，有著悠久的歷史。王勿橋有“醋鄉”之稱。傳承2000年的王勿橋醋，兼容南北，獨創小麥釀造，堅守古法制作，為歷史名醋，相傳源自漢代，盛于明清。據康熙年間《正陽縣志》記載：“王勿橋用井水釀醋，氣味芳醇，超山、陜出品，并能療多病傷……”王勿橋醋以優質小麥為原料，用古井水迎初伏由制醋名師凈身更衣，焚香祭拜，精制入缸。經140個日曬夜露、自然發酵，再配以砂仁、肉桂等18種中藥釀制，并入地窯陳放3~5年方食用。該醋具有深褐清晶、濃香厚醇、酸而不澀、香而微甜、營養豐富、久存不腐等特點。

正陽南部沿淮鄉鎮常年種植優質水稻20多萬畝，正陽大米叫響全國。

陡溝空心掛面是正陽縣著名的土特產之一。掛面經過26道工序，細如絲、宛如玉、柔如筋、絲空心、味可口。史料記載，陡溝空心掛面已有1300多年的歷史，曾為皇家御用面。

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