記者 徐佳瑞 通訊員 賀志勇

“咱這紅薯全身都是寶：紅薯葉清炒、涼拌都好吃，而且營養足；紅薯蒸著吃、烤著吃都香，也能加工成細膩的粉面；就連加工完剩下的粉渣，也能當飼料或者有機肥賣，一斤能賣6角錢呢！”12月1日下午，平輿縣郭樓街道前店村的紅薯種植大戶蘇文華對著前來走訪的駐村第一書記王慧杰，掰著手指頭細細數道（如圖），“紅薯從頭到尾一點不浪費，‘吃干榨盡’全換成錢！”

“谷雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐。”種了11年紅薯的蘇文華把“紅薯沒有巧，只要插秧早”的老話記在心里：“俺嚴格按農時栽種。今年雖天氣異常，110畝‘煙薯25’‘商薯19’收成還可以，畝產6000來斤，一斤賣塊把錢，除去成本一畝能賺3000多塊錢。”

“春紅薯苗一株能賣一毛錢到一毛五分錢，一畝田通常能培育8000株到12000株秧苗，單靠賣苗就能穩拿800元到1800元，實打實地種下就盈利。”蘇文華扒拉著手指算著增收賬，臉上滿是笑意，“更劃算的是紅薯還沒開挖，紅薯秧早被周邊養殖戶搶訂一空了，價錢著實不賴。你瞅瞅，地里干干凈凈，一點廢料都不浪費，里外都是收益！”

“今天又投了多少人工？”作為駐村第一書記，王慧杰心里裝的始終是村民務工增收的事。駐村以來，前店村這獨具特色的紅薯產業，他時刻掛在心上、抓在手上，一路緊盯從育苗、種植、加工到銷售的全鏈條，全力推動產業從“種得好”向“賣得俏、附加值高”穩步跨越。今年，前店村紅薯種植500余畝，產值預計突破300萬元。

“天兒冷了，紅薯也快收尾了，這會兒還雇著60多名鄉親在田里忙活，打粉加工也有10來個人。”談及帶動村民增收的成效，蘇文華臉上滿是自豪，語氣里透著股干勁，“你可別小瞧這紅薯產業，從整地、育苗、移栽，到田間除草、日常管護，再到采收、加工，每個環節都離不了人，處處都能讓鄉親們掙到務工錢！”

近年來，前店村立足資源稟賦，積極調整農業產業結構，引進“煙薯25”“商薯19”“西瓜紅”等優質品種，推廣“深耕松土+草木灰施肥”的傳統經驗，結合現代科學種植技術，從源頭提升紅薯產量與品質。同時，采購先進加工設備，讓傳統打粉工藝煥發新生，紅薯粉面、粉條供不應求。縣紀委監委駐村幫扶工作隊更是送來“及時雨”，協調小額貸款解決資金難題，借助電商平臺拓銷路，累計助銷農產品超200萬元，讓紅薯的銷路越來越寬。

田間管理中，農戶們始終踐行“紅薯控住秧，挖時用車裝”的農諺，及時翻藤破壞不定根，避免藤蔓消耗過多養分，確保營養集中供給地下塊莖。收獲時節，則遵循“寒露早、立冬遲，霜降收薯正當時”的規律，在霜降前后集中采收，既保證紅薯品質，又避免低溫凍害。如今，紅薯產業不僅讓農戶腰包鼓了起來，更帶動了運輸、包裝等相關產業發展，創造了大量本地就業崗位。

“有駐村工作隊幫襯，我們村就盯著農業增效、農民增收干！”前店村黨支部書記蘇坤底氣十足，“按‘一村一品’思路，培育紅薯特色產業，延長產業鏈、打響品牌、拓寬銷路，讓農產品往規模化、產業化發展，給鄉親們多找掙錢道兒！”他透露，下一步村里將守著農耕老智慧，深耕紅薯產業，推廣本土品牌，打通抖音、拼多多等電商渠道，研發紅薯淀粉、粉絲等衍生產品，推動產業向高附加值加工端延伸，讓“小紅薯”長成鄉村振興“大產業”，為郭樓街道發展持續添“薯”光。