駐馬店網(wǎng)訊（記者 趙國(guó)巖 張 建 焦 琳）近日，上蔡縣崇禮鄉(xiāng)后店村的田間地頭，空氣中彌漫著泥土與薯香混合的芬芳。機(jī)械轟鳴，犁鏵過(guò)處，一壟壟色澤紅潤(rùn)、體態(tài)飽滿(mǎn)的紅薯如調(diào)皮的娃娃，從肥沃的土壤中“探出頭來(lái)”。農(nóng)戶(hù)忙著去泥、分揀、裝筐，飽滿(mǎn)紅潤(rùn)的紅薯很快便堆滿(mǎn)了田埂。這片土地孕育的崇禮紅薯，不僅是滋養(yǎng)一方的傳統(tǒng)食糧，更是一張承載著榮譽(yù)與希望的“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”金色名片。這顆深埋于土中的“金疙瘩”，正在破土而出，鏈動(dòng)起一個(gè)強(qiáng)鄉(xiāng)富民的甜蜜產(chǎn)業(yè)。 

“嘗嘗我們崇禮的紅薯，生吃脆甜如梨，熟食軟糯香滑，無(wú)論是蒸、煮、烤，都是一絕。”種植能手老李隨手拿起一個(gè)剛出土的紅薯，掰開(kāi)后露出誘人的紅心薯肉，汁水充盈，令人垂涎。 

農(nóng)戶(hù)忙著將紅薯分揀、裝筐。

這份自信，源于得天獨(dú)厚的自然稟賦與世代相傳的種植智慧。崇禮鄉(xiāng)作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品崇禮紅薯原產(chǎn)地，依托暖溫帶季風(fēng)氣候、富含鉀磷的疏松土壤及完善的水利設(shè)施等先天優(yōu)勢(shì)，為紅薯的糖分和干物質(zhì)積累提供了絕佳環(huán)境。據(jù)當(dāng)?shù)乩限r(nóng)口述，崇禮鄉(xiāng)種植紅薯歷史悠久，在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民摸索了一套包括優(yōu)選品種、科學(xué)輪作、生態(tài)施肥在內(nèi)的獨(dú)特種植技藝。 

“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其核心價(jià)值在于與產(chǎn)地的唯一關(guān)聯(lián)性。”上蔡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人闡釋道，“崇禮紅薯所具有的‘皮色紅潤(rùn)、形似紡錘、熟食甘甜、纖維細(xì)少’的獨(dú)特品質(zhì)，是由崇禮鄉(xiāng)特有的水土氣候和人文歷史共同鑄就的。獲得這塊‘金字招牌’，既是對(duì)其卓越品質(zhì)的國(guó)家級(jí)認(rèn)證，也為產(chǎn)品上了一道嚴(yán)格的法律‘護(hù)身符’。” 

如今，崇禮紅薯產(chǎn)業(yè)已形成鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。全鄉(xiāng)紅薯種植主要分布在后店村、任莊村、枯河村等11個(gè)行政村，常年種植面積穩(wěn)定在1000多畝，年總產(chǎn)量120萬(wàn)斤至150萬(wàn)斤，主要種植“蜜薯”“商薯19”“西瓜紅”等品種，通過(guò)優(yōu)選脫毒種苗，推行“選種——育苗——采收”全流程標(biāo)準(zhǔn)化栽培，并搭配綠色防控技術(shù)，品質(zhì)得到了有力保障。在后店村，村黨支部書(shū)記石慧勇是當(dāng)?shù)刂姆N植大戶(hù)和產(chǎn)業(yè)帶頭人。他種植了40多畝“煙薯”“商薯19”等，憑借科學(xué)的田間管理，實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)高質(zhì)。“我們堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化種植，這樣種出的紅薯甜度高、品相好，根本不愁賣(mài)。”石慧勇介紹，他已種植3年，在農(nóng)忙時(shí)節(jié)會(huì)聘請(qǐng)周邊農(nóng)戶(hù)，帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰共同增收。擁抱新媒體是他的另一大法寶。“自己沒(méi)事也會(huì)拍拍抖音，宣傳自己家種植的紅薯。”通過(guò)小小的手機(jī)屏幕，他將崇禮紅薯的香甜滋味和收獲場(chǎng)景傳遞出去，吸引了眾多客商關(guān)注，收獲的紅薯主要銷(xiāo)往周口、鄭州等周邊市場(chǎng)。

剛剛出土的崇禮紅薯。 

而在更廣闊的產(chǎn)業(yè)層面，一場(chǎng)“華麗蛻變”正在發(fā)生。通過(guò)“電商+實(shí)體”的多元化渠道，崇禮紅薯打通了銷(xiāo)售“最后一公里”，畝均收益3000元至4000元，成為農(nóng)戶(hù)增收的核心產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化的清洗、分選、加工流水線，普通的紅薯化身為琳瑯滿(mǎn)目的商品：晶瑩剔透的紅薯粉條、口感豐富的紅薯干、健康即食的薯泥……不斷延伸的產(chǎn)業(yè)鏈條，讓更多農(nóng)戶(hù)共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。 

產(chǎn)業(yè)的茁壯成長(zhǎng)，離不開(kāi)政府精心培育的“政策沃土”“陽(yáng)光雨露”。近年來(lái)，上蔡縣將崇禮紅薯產(chǎn)業(yè)列為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，傾力扶持，精準(zhǔn)施策。“我們整合農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、水利設(shè)施改造等項(xiàng)目資源，持續(xù)改善崇禮紅薯核心產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)條件。”上蔡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“同時(shí)，我們還積極引進(jìn)和推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，組織農(nóng)技專(zhuān)家提供田間課堂等技術(shù)指導(dǎo)，全面推廣綠色防控技術(shù)，確保地標(biāo)產(chǎn)品的卓越品質(zhì)一如既往。” 

面對(duì)當(dāng)前部分農(nóng)戶(hù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)掌握不足、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施有待完善等發(fā)展中遇到的問(wèn)題，崇禮鄉(xiāng)規(guī)劃清晰。據(jù)了解，該鄉(xiāng)將重點(diǎn)強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、完善倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，持續(xù)提升崇禮紅薯的品牌影響力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓其更好地助力鄉(xiāng)村振興。 

在崇禮鄉(xiāng)這片充滿(mǎn)生機(jī)與希望的土地上，由國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品點(diǎn)亮的那束“薯”光，正照亮一條堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)振興之路。這顆甘甜軟糯的崇禮紅薯，承載著農(nóng)戶(hù)對(duì)美好生活的向往，正從上蔡的田野出發(fā)，續(xù)寫(xiě)著新時(shí)代更加甜蜜的收獲故事。

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