美食推薦:清煮羊肉
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降,意味著天氣越來越冷,空氣越來越干燥。這個時候,霜降時節,應吃滋陰潤燥、溫補食物,如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據個人體質選擇,如寒性體質可選羊肉,陰虛體質可補脾胃。
今日推薦美食:清煮羊肉
食材:羊肉500克、花椒粉適量
制作:羊肉洗凈放入鍋里,加入蔥段和姜片,大火燒開轉小火煮1個小時,撈出切塊,盤中放入鹽、花椒粉,蘸食即可。

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