美食推薦：黃芪雞肉湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節，應吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據個人體質選擇，如寒性體質可選羊肉，陰虛體質可補脾胃。
今日推薦美食：黃芪雞肉湯
食材：黃芪20克、雞胸脯肉200克、干香菇10克、蟲草花少許
制作：雞脯肉切片，用精鹽、胡椒粉、淀粉上漿，香菇溫水泡發去蒂，小蔥、姜切末備用。鍋中油熱，放入開水、精鹽、姜、黃芪、雞肉片，煮10分鐘，加入香菇、蟲草花煮2分鐘，放入醬油、味精、胡椒粉、香油調味即可。
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