美食推薦：椒鹽煎魚肉
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節，應吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據個人體質選擇，如寒性體質可選羊肉，陰虛體質可補脾胃。
今日推薦美食：椒鹽煎魚肉
食材：魚肚肉400克、姜片適量
制作：魚肚肉洗凈加入姜絲、鹽、胡椒粉拌勻腌制15分鐘，蒜、小蔥切碎。鍋中油熱，放入魚肚肉煎至兩面金黃，倒入適量黃酒，放入蒸魚豉油煮5分鐘，加入蔥蒜末炒勻，撒入椒鹽即可。
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