美食推薦：紅燒鯽魚

2025-10-27 14:08　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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摘要：今日推薦美食：紅燒鯽魚食材：鯽魚2條、韭黃適量制作：鯽魚洗凈切花刀，加入蔥姜、鹽、料酒腌制10分鐘；韭黃洗凈切段。另起鍋燒油，油熱后加入姜蒜、紅辣椒、青花椒、豆瓣醬炒香，再加入清水，調(diào)入鹽、生抽、雞精、糖、醋，燒開(kāi)后下入鯽魚燒幾分鐘后下入韭黃出鍋即可。

駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

霜降，意味著天氣越來(lái)越冷，空氣越來(lái)越干燥。這個(gè)時(shí)候，霜降時(shí)節(jié)，應(yīng)吃滋陰潤(rùn)燥、溫補(bǔ)食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇，如寒性體質(zhì)可選羊肉，陰虛體質(zhì)可補(bǔ)脾胃。

今日推薦美食：紅燒鯽魚

食材：鯽魚2條、韭黃適量

制作：鯽魚洗凈切花刀，加入蔥姜、鹽、料酒腌制10分鐘；韭黃洗凈切段。鍋中油熱，加入鯽魚煎至兩面金黃撈出。另起鍋燒油，油熱后加入姜蒜、紅辣椒、青花椒、豆瓣醬炒香，再加入清水，調(diào)入鹽、生抽、雞精、糖、醋，燒開(kāi)后下入鯽魚燒幾分鐘后下入韭黃出鍋即可。

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