美食推薦：板栗燉雞
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節，應吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據個人體質選擇，如寒性體質可選羊肉，陰虛體質可補脾胃。
今日推薦美食：板栗燉雞
食材：土雞半只、板栗100克、紅棗4顆、枸杞適量
做法：雞肉焯水，撈出洗凈備用。鍋中油熱，放入蔥姜炒出香味，放入雞肉翻炒片刻，放入板栗和適量開水，小火煮1個小時。放入紅棗、枸杞，再煮20分鐘，放入適量鹽調味即可。
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