美食推薦：銀耳雪梨瘦肉湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
俗語“白露秋分夜，一夜冷一夜”，氣溫下降速度逐漸加快。過了白露節氣，天氣漸漸轉涼，暑氣漸漸消失殆盡。秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺，飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主，多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等食物。
今日推薦美食：銀耳雪梨瘦肉湯
食材：瘦肉200克、銀耳半朵、雪梨1個、百合10克、無花果3顆、沙參10克、麥冬10克
做法：瘦肉焯水去腥洗凈，銀耳泡發撕小朵，雪梨切塊。所有食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水蒸2個小時，加入少許鹽調味即可。
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