高新區市場監管分局開展學校食品安全專項檢查
駐馬店網訊(記者 梁博涵 郭磊 通訊員 王帥)為切實保障秋季開學廣大師生飲食安全,筑牢校園食品安全“防火墻”,規范校園周邊市場秩序,連日來,高新區市場監管分局聚焦校園食品安全關鍵環節,對轄區內中小學、幼兒園食堂及校園周邊開展專項檢查,為師生“舌尖上的安全”保駕護航。

據悉,開學前夕,該分局督促學校食堂負責人要認真進行自查自改,通知各學校食堂食品安全員在開學前做好返崗員工健康登記,嚴格按照要求對加工場所、廚具、餐具等進行清洗消毒,認真細致做好食材查驗、設備設施維護等工作,及時消除安全隱患。
檢查中,執法人員走進學校食堂,對米、面、油、肉、蛋、奶等重點食材的供應商資質、采購渠道、生產日期、保質期、儲存條件進行全面排查,要求食堂負責人嚴禁采購使用過期、變質、來源不明的食品及原料,從源頭上消除食品隱患;詳細檢查操作規范與衛生情況,重點查看后廚“明廚亮灶”設備運行情況,檢查食品加工制作、生熟食品分開存放、餐具清洗消毒、餐廚廢棄物處理等環節是否符合操作規范,要求工作人員嚴格規范操作行為,做好日常食堂環境及衛生工作。同時,執法人員對校園周邊餐飲服務及零售店經營情況進行檢查,檢查經營店是否存在無證經營、健康證過期等情況,嚴禁銷售三無產品、偽劣用品等不利于學生身心健康的產品,堅決打擊相關危害違法行為。

下一步,高新區市場監管分局將立足職能,加大對校園食品安全的監督檢查力度,督促指導學校及供餐單位嚴格落實食品安全責任,筑牢食品安全防線,全力為廣大師生身體健康和飲食安全保駕護航。
責任編輯:魏甜甜
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