美食推薦：山藥蘋果排骨湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
谷雨節氣，飲食應以健脾祛濕、養肝護肝為主，食用富含蛋白質、維生素和礦物質的時令蔬菜、水果，可增強免疫力。結合時令食材的上市特點，推薦傳統食物和養生搭配。
今日美食推薦：山藥蘋果排骨湯
食材：排骨、山藥、蘋果、胡蘿卜、紅棗、姜片
做法：排骨剁成小塊，洗凈后冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段去腥，煮開后撈出清洗干凈。山藥、胡蘿卜去皮，清洗干凈切小塊。蘋果洗干凈后切小塊。將排骨、胡蘿卜、山藥、紅棗、姜片放入湯鍋中，加入適量清水，大火燒開轉小火煮40分鐘，放入蘋果再煮15分鐘，加入適量食鹽調味即可。
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