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美食推薦：香椿炒雞蛋

2025-03-20 15:47　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

春分是二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣。春分時節(jié)應(yīng)多吃清淡易消化的蔬菜、水果、粗糧等，宜進(jìn)行戶外運(yùn)動散步、慢跑、打太極等。避免過多食用油膩、辛辣、生冷等食物，以免加重身體負(fù)擔(dān)。

今日推薦：香椿炒雞蛋

食材：香椿、雞蛋

做法：香椿焯水1分鐘，控干水分后切段。雞蛋打入碗中，加入適量鹽、白醋，放入香椿攪拌均勻。熱鍋涼油，倒入香椿蛋液煎至表面金黃，加入蔥花、蒜末、姜絲爆香，加入香油、醬汁即可。

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