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美食推薦：菠菜豬肝補血湯

2025-03-13 08:37　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，此時，陽氣上升，氣溫逐漸回暖，春雷開始響起，雨水增多，萬物生機盎然。驚蟄時節飲食應以溫補、清淡為主，重視飲食平衡，適當增加新鮮蔬果的攝入，同時注意細嚼慢咽，避免暴飲暴食，以利于腸胃的消化吸收和整體健康。

今日推薦美食：菠菜豬肝補血湯

食材：菠菜、豬肝

做法：豬肝切薄片，用鹽水泡10分鐘去血水，加料酒、淀粉抓勻。菠菜洗凈焯水1分鐘，撈出擠干水分切段。鍋中水燒開，放入姜片、豬肝煮至變色，放入菠菜、枸杞煮1分鐘，加入適量鹽、白胡椒粉、香油即可。

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