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美食推薦：萵筍炒雞蛋

2025-02-27 16:43　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

雨水是二十四節氣中的第二個節氣，表示降雨開始，雨量逐漸增多。雨水節氣養生宜春捂防寒、健脾除濕、調暢情志，飲食以燕麥、紅薯、豆類、橙子、柚子、草莓、羊肉、雞肉、山藥、糯米和大棗等食物，富含膳食纖維，保持飲食清淡，增強免疫力。

今日推薦美食：萵筍炒雞蛋

食材：萵筍、雞蛋

做法：萵筍去皮，清洗干凈切斜片。雞蛋打散備用。鍋中油熱，放入雞蛋液，煎至定型，炒散盛出備用。再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，放入萵筍炒至斷生，放入雞蛋翻炒均勻，加入食鹽、生抽調味即可。

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