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美食推薦:紅薯粉蒸肉

2025-02-13 10:37 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

立春是二十四節氣之首,標志著萬物閉藏的冬季已過去,開始進入風和日暖、萬物生長的春季。立春后養生重護肝脾,需防春寒、調情志、合理飲食、適度運動,易多吃菠菜、芹菜、西蘭花、枸杞、豬肝等食物。

今日推薦美食:紅薯粉蒸肉

食材:五花肉、紅薯、蒸肉粉

制作:五花肉洗凈切薄片,加入食鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、五香粉腌制1個小時。加入蒸肉米粉翻拌均勻,讓每片肉都裹上米粉。紅薯去皮洗凈切塊,鋪在盤子底部,上面碼放裹米粉的五花肉,上鍋蒸1個小時即可。

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