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美食推薦：紅薯粉蒸肉

2025-02-13 10:37　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

立春是二十四節氣之首，標志著萬物閉藏的冬季已過去，開始進入風和日暖、萬物生長的春季。立春后養生重護肝脾，需防春寒、調情志、合理飲食、適度運動，易多吃菠菜、芹菜、西蘭花、枸杞、豬肝等食物。

今日推薦美食：紅薯粉蒸肉

食材：五花肉、紅薯、蒸肉粉

制作：五花肉洗凈切薄片，加入食鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、五香粉腌制1個小時。加入蒸肉米粉翻拌均勻，讓每片肉都裹上米粉。紅薯去皮洗凈切塊，鋪在盤子底部，上面碼放裹米粉的五花肉，上鍋蒸1個小時即可。

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