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美食推薦:辣椒炒皮蛋

2024-12-23 15:38 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

冬至,是冬季的第四個節氣,冬至日后進入“數九天氣”,冬天最冷的時段來到。這段時間飲食應以溫補和增強免疫力為主,適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物,應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物,適量食用富含蛋白質和脂肪的食物,能夠給身體提供足夠的熱量,幫助抵御寒冷。

今日推薦美食:辣椒炒皮蛋

食材:辣椒、皮蛋

做法:辣椒洗凈切塊,皮蛋切塊。鍋中油熱,放入少許鹽,放入辣椒炒至焦黃盛出。鍋中油熱,加入蒜瓣、豆豉、火鍋底料炒出香味,放入辣椒炒1分鐘,加入皮蛋炒1分鐘,淋入少許生抽、糖、鹽、雞精調味即可。

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