美食推薦：荸薺銀耳湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立冬是二十四節氣之第十九個節氣，是冬季的開始。意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。俗話說：“立冬補一補，來年打老虎”。立冬時節適合食用姜、蔥、蒜、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、栗子、花生、杏仁、紅棗、桂圓、山藥、核桃、蓮子等，食用滋補食物能增強身體，抵御嚴寒。
今日推薦美食：荸薺銀耳湯
食材：荸薺、銀耳、紅棗、冰糖
做法：銀耳提前泡發，去掉根部撕成小塊。荸薺去皮切片，紅棗去核。鍋中加入適量清水，放入銀耳、荸薺、紅棗，大火燒開轉小火燉30分鐘，加入冰糖即可。
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