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美食推薦：黃瓜雞蛋菌菇湯

2024-06-26 18:32　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

夏至節氣來到，盛夏正式拉開序幕。夏至是夏季的第四個節氣，氣候高溫、潮濕，要多吃苦味食物，調養精神，易食苡仁、芡實、蓮心、紅棗、綠豆、黃瓜、木耳等，宜清淡，不宜肥甘厚味。今日推薦美食：黃瓜雞蛋菌菇湯。

食材：黃瓜、豆腐、雞蛋、金針菇

做法：鍋內油熱，雞蛋炒熟搗碎盛出備用。另起鍋，油熱下蔥姜炒出香味，加入黃瓜翻炒，加入開水，加入金針菇、雞蛋碎，加入食鹽后煮5分鐘左右，加入香油、胡椒粉攪勻即可。

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