美食推薦：涼拌蝦仁
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
春天，萬物生長，百花齊放，更是一年品嘗新鮮、美味的時節。古有云“桃花流水鱖魚肥”，春天不僅鱖魚肥，漫山遍野的春菜等，也是吃美味、吃美食的季節。今日推薦美食：涼拌蝦仁。
蝦仁含有豐富的蛋白質，它里面所含的鉀元素等礦物質相當豐富，對脾胃、心臟的調節有一定作用。還能減少血管中膽固醇的含量，對三高人群非常友好。常吃蝦仁可提高食欲，被腎虛，增強免疫力。
食材：蝦仁、青紅辣椒、生抽、蠔油、白糖、香醋、胡椒粉、鹽
做法：蝦仁買回來去掉蝦線后清洗干凈，水開后放入蝦仁煮熟撈出瀝干水分備用，蝦仁中放入青紅辣椒，加入生抽、蠔油、白糖、香醋、胡椒粉、鹽攪拌均勻即可。
責任編輯：吳丹
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