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推薦食譜:干鍋花菜

2023-11-17 15:52 來源: 駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯:曾富強
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

立冬之后,天氣越來越冷,極易引發(fā)感冒、咳嗽等問題。除了及時增添棉衣之外,應(yīng)多攝入高蛋白食物,增強身體御寒能力,增脂防寒,補陽暖胃,健康過冬。菜花,素有維K冠軍之稱,平時可以多食用。今日推薦食譜:干鍋花菜。

食材:

花菜,五花肉,蒜,干辣椒

做法:

1.水中加一點鹽,泡去花菜10分鐘左右,撈出下沸水煮1分鐘斷生撈出備用。

2.花肉切成薄片,下沸水快速過一下,撈出,加生抽,料酒,鹽,攪拌均勻腌制10分鐘。

3.和干辣椒切碎,熱鍋起油,放入蒜碎出香味以為,放入五花肉翻炒,用大火,煸出五花肉的多于油脂。

4.花肉炒到金黃以后,加入一勺豆瓣醬,一勺牛肉醬,繼續(xù)翻炒。

5.著放入花菜和干辣椒翻炒均勻!最后加入兩勺生抽,一勺白糖,等鍋里的湯汁收得差不多了就可以出鍋。

責(zé)任編輯:曾富強

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