立冬飲食：喝甘蔗湯

駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

今日，立冬，是二十四節氣之第十九個節氣，是冬季的第一個節氣，也是冬季的起始。立冬意味著氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡，一年里最冷的時節要來了。春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養生息的季節。我們應該注意飲食，養成好的生活習慣，以適應季節的變化。

對于飲食養生來說，老話說的好，“立冬補冬，補嘴空”“立冬補一補，春天能打虎”，吃時令的食物，給身體補給營養，健康地度過寒冬。老習俗講究，吃二肉、食二菜、喝二湯、忌二事。所謂喝二湯指的是甘蔗湯、銀耳湯。

喝第一湯：甘蔗湯

推薦吃法，甘蔗雪梨大棗湯。搭配大棗雪梨一起煮湯喝，香甜可口

食材：

甘蔗2小節，大棗4個，雪梨1個，枸杞，干桂花，冰糖

做法：

1.甘蔗去皮，清洗，切成小方塊。

2.雪梨去皮，清洗去核切塊，大棗沖洗干凈。

3.燉鍋里加入清水，放進甘蔗塊，雪梨塊，大棗，大火煮。

4.煮沸后，轉小火，繼續煮，加入冰糖。

5.讓食材煮爛，起鍋前，加入枸杞桂花即可。