推薦美食：蘿卜老鴨煲
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
蘿卜老鴨煲是非常正統的冬季滋補湯，因為蘿卜在冬季的養生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用。今日，推薦美食：蘿卜老鴨煲。
用料：
鴨肉500克，蘿卜300克，大蒜1個，生姜30克，八角2個，香菜80克，干辣椒適量，生抽1大勺，花雕酒1大勺，蠔油1大勺，老抽1小勺，花生醬1小勺
做法：
1.蘿卜切成小塊。
2.鍋中倒油，下蒜頭、生姜、干辣椒和八角炒出香氣，再把鴨肉放進去煎香。
3.倒入生抽、花雕酒、花生醬、蠔油，加適量清水，放入白蘿卜，蓋上鍋蓋，中小火收汁即可。
責任編輯：曾富強
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