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推薦美食:荸薺荷蘭豆炒木耳

2023-10-17 12:11 來源: 駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯:曾富強(qiáng)
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駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹

荸薺是秋季水果,可生吃、蒸煮,可入菜。荷蘭豆可以提高機(jī)體免疫力,提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。適宜糖尿病患者食用,可以幫助補(bǔ)血。荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香,營養(yǎng)價值也很高。今日推薦美食:荸薺荷蘭豆炒木耳。

用料:荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳(水發(fā))、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚豉油10毫升、麻油適量。

做法:

1.荸薺去皮切片,用開水焯燙一下過涼備用。木耳用清水發(fā)好備用。

2.把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下,過涼備用。

3.炒鍋倒油爆香蔥姜,倒入荸薺翻炒片刻。

4.在加入木耳繼續(xù)翻炒,加入糖和鹽,加入蒸魚豉油。

5.倒入荷蘭豆和紅椒繼續(xù)翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均勻關(guān)火。

責(zé)任編輯:曾富強(qiáng)

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