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秋季時令蔬菜:紅薯葉

2023-10-11 14:46 來源: 駐馬店網 責任編輯:曾富強
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

入秋以來,各色各樣口味迥異的新鮮蔬菜紛紛上市,而蔬菜作為飲食搭配中不可或缺的重要食材,其營養功效也是大家關心的重點。今日推薦秋季時令蔬菜——紅薯葉。

紅薯葉被不少人稱之為“蔬菜皇后”,因為紅薯葉中有豐富的黏液蛋白,它具有提高人體免疫力、增強免疫功能、促進新陳代謝的作用,常食紅薯葉具有一定可延緩衰老的食療作用。秋季經常食用有預防便秘、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩,食用清炒紅薯葉具有止血、降糖、解毒的功效。

責任編輯:曾富強

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