老查記食品榮獲黃河流域九省非遺花饃展演優(yōu)秀傳承獎
全媒體記者 曾富強 吳丹
近日，由中國烹飪協(xié)會、山西省文化和旅游廳主辦，山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、中共霍州市委、市政府承辦，山西財貿輕紡煙草工會、山西交通廣播協(xié)辦的《“霍州杯”黃河流域九省非遺花饃展演》活動在山西霍州景點“霍州署”隆重開幕。來自青海、四川、甘肅、寧夏、內蒙古、陜西、山西、河南、山東九省（區(qū)）的烹飪餐飲協(xié)會領導與120多位非遺花饃傳承人參加了活動，70個主題150多件花饃與面塑作品驚艷亮相。
經黃河流域九省非遺花饃展演邀請，河南省餐飲協(xié)會及駐馬店市餐飲協(xié)會推薦，老查記食品赴山西霍州參加“霍州杯”黃河流域九省非遺花饃展演。我市非遺花饃傳承人查長江所制作的作品“蒸蒸日上”榮獲優(yōu)秀傳承獎、作品“美好生活”榮獲優(yōu)秀創(chuàng)意獎。花饃作為最具文化魅力的特色面食，具有“舌尖上的美食”之美稱。此次黃河流域九省花饃的集中展示，既弘揚傳統(tǒng)飲食文化又展現(xiàn)中國面食文化的博大精深和人民群眾對美好生活的向往和追求。
責任編輯：曾富強
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