走中原 看三秋丨花生育種的進階之路——秋收一線的農業現代化系列觀察之一

前幾天，豐收的喜訊從浚縣善堂鎮王禮村傳出，省農科院組織專家對高油酸花生新品種“豫花93號”萬畝示范方進行實地測產，畝產達455公斤。

不僅在豫北浚縣，在豫南、豫東花生主產區，雖遭遇高溫干旱天氣，但高油酸花生品種結合精準調控技術，均創造了畝產450公斤以上的高產典型。

花生是我省第一大油料作物，種植面積和總產均居全國第一。2022年中央一號文件提出，要大力實施大豆和油料產能提升工程。作為我省油料界的“扛把子”，近年來花生產業質量效益和競爭力得到明顯提升，尤其是高油酸花生產業化發展迅猛。

專家介紹，花生脂肪組成中油酸含量超過75%或油酸亞油酸比值超過9的花生品種為高油酸花生。高油酸花生有較強的抗氧化性，耐儲藏，貨架期較長。同時，高油酸花生油的品質、營養價值與高端橄欖油相當，且價格適中，更適合烹炒。因此，高油酸花生深受花生加工企業以及消費者的歡迎。

隨著農業供給側結構性改革的深入推進，市場端和科研端相互賦能、相互支撐，在市場需求的驅動下，高油酸花生種植面積不斷增加。同時，高油酸花生育種不斷取得突破性進展，滿足了市場多元需求，提高了種植效益，又進一步調動了花生種植戶的積極性。

據統計，我省高油酸花生種植面積從2017年的144萬畝增至2021年的681萬畝，增長迅猛。

在高油酸花生推廣過程中，由中國工程院院士、省農科院院長張新友領銜育成的高油酸花生“豫花37號”，是我國第一個通過審定的珍珠豆型高油酸花生品種，具有早熟、豐產性好、品質優良、抗病性強、口感細膩等特點，已成為全國種植面積最大的高油酸花生品種。

同時，省農科院花生團隊還先后培育出“豫花65號”“豫花93號”等一批耐芽苗期低溫的高油酸高產花生品種，破解了高油酸花生產量不高的發展瓶頸。如今，大多數推廣的高油酸花生品種產量已與普通花生相當，甚至高于普通花生產量。

隨著社會的發展，消費者不僅要吃得飽，還要吃得好、吃得健康。單一功能的花生品種已無法滿足市場需求，更多功能不同的專用型花生品種呼之欲出。為此，不少花生育種工作者瞄準“高油酸+”，致力于在高油酸基礎上，培育兼具高產、高油、高糖、高蛋白等特性的優質專用花生品種。

今年8月，河南省“優質專用花生新品種培育關鍵技術研究與示范”項目中期監理及新品種展示會在開封召開。該項目已成功創制、篩選出優質高油酸、高含糖量且抗不同病害的種質資源10余份，培育出高油酸高含糖量、高油酸高油、高油酸高產等5個新品種。

據悉，兼具高油酸高油特性的花生新品種“豫花76號”已在社旗、方城等地示范推廣，而兼具高油酸高糖特性的花生新品種正準備進行登記，明年有望小范圍示范生產。

把選育優質專用高油酸花生品種作為主要育種目標的同時，育種專家還在追求花生品種的抗性和農機農藝融合。

近年來，花生主產區受氣候變化、連作、秸稈還田等因素影響，花生根莖腐病、青枯病、果腐病、白絹病等土傳病害頻發，對花生生產造成較大損失。

“選育出抗性品種是治療白絹病等病害最有效的辦法。”省花生產業技術體系首席專家、河南省作物分子育種研究院研究員董文召表示，防治花生病害，不但要使用大量農藥，危及花生的質量安全，且效果差，同時，農藥用多了，也會增加生產成本。

但是現有花生品種中，缺乏抗白絹病、果腐病等的材料，育種專家需要通過對病害進行研究，建立抗病鑒定技術，篩選和創制種質，因此，選育出抗病品種還要有一個較漫長的過程。

目前，我省花生生產機械化程度已達80%以上，但機械化效率和精準度仍有待提高。加強農機農藝的融合研究，降低花生機械收獲的落果率、破碎率，使育成品種更適合機械化脫殼，提高花生種子加工的機械化水平，也顯得更為迫切。

花生育種的進階之路要與市場需求緊密結合。“高油酸花生品種提升人們的生活品質，花生全程機械化保障規模化生產和種植效益，解決花生抗病問題以穩面積、保產量，從育種角度來說，三者齊頭并進，才能從根本上推動花生產業的高質量發展。”董文召說。