健康飲食小科普:豆?jié){油條的相愛(ài)

2021-10-27 15:07　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：付琳

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摘要：我們應(yīng)該知道很多食物經(jīng)過(guò)油炸后，營(yíng)養(yǎng)成分丟失很多，油條也不例外，而且有一些不法的商人會(huì)在油條里面加入明礬，讓它更加的松脆，明礬吃多了以后會(huì)對(duì)人體造成很大的傷害，例如記憶力減退、抑郁、煩躁，嚴(yán)重的可導(dǎo)致老年性癡呆。

一日之計(jì)在于晨，早上我們很多人看見(jiàn)金黃的油條都走不動(dòng)路了，這美味我們還是拒絕不了，但是吃油條也是有代價(jià)的。我們應(yīng)該知道很多食物經(jīng)過(guò)油炸后，營(yíng)養(yǎng)成分丟失很多，油條也不例外，而且有一些不法的商人會(huì)在油條里面加入明礬，讓它更加的松脆，明礬吃多了以后會(huì)對(duì)人體造成很大的傷害，例如記憶力減退、抑郁、煩躁，嚴(yán)重的可導(dǎo)致老年性癡呆。所以我們吃油條的時(shí)候應(yīng)該喝豆?jié){。原來(lái)是豆?jié){中富含卵磷脂，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。所以吃油條喝豆?jié){，是有道理的。

駐馬店市第二人民醫(yī)院林莉

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