記者 丁振 通訊員 田春雨 于廷見

雨中的鄉(xiāng)村，樸素安然，清涼的氣息悠悠地沁入心底，令人一下子豁然開朗。

聽聞首屆西平“中國農(nóng)民紅薯節(jié)”將于2020年10月12日在西平縣焦莊鄉(xiāng)高廟村紅薯小鎮(zhèn)拉開帷幕，8月8日，筆者深入高廟村紅薯小鎮(zhèn)實(shí)地進(jìn)行了采訪。

近年來，西平縣焦莊鄉(xiāng)高廟村堅(jiān)持以黨建促脫貧攻堅(jiān)、以鄉(xiāng)村振興為抓手，大力調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，唱好“小紅薯、大主角”這臺(tái)大戲，形成了獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，“西地紅”紅薯遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，紅薯小鎮(zhèn)聞名遐邇。

站在平直的村道上，望著搖曳的紅花綠樹，舒暢地呼吸著，天地之間悠然生動(dòng)。如今的高廟村人居環(huán)境優(yōu)美，村容村貌亮麗，群眾的腰包越來越鼓了，日子過得越來越紅火。

“紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活”，是艱苦歲月里人們生活的真實(shí)寫照。說起紅薯，上些歲數(shù)的人都有著深刻的印象，紅薯在相當(dāng)長的年月都是人們的主要口糧。現(xiàn)在，生活水平提高了，溫飽早已不是問題，人們正在追求吃得好、吃得健康的風(fēng)尚，“紅薯秧、紅薯果，紅薯成了香餑餑”成了新時(shí)尚。紅薯，已從當(dāng)年只求果腹充饑、填飽肚子的廉價(jià)商品上升到了現(xiàn)在人人推崇備至的明星養(yǎng)生食品。

回歸自然，吃出健康。高廟人正是瞅準(zhǔn)了這一機(jī)遇，根據(jù)當(dāng)?shù)靥赜械耐寥馈夂驐l件很適合紅薯生長的優(yōu)勢，在黃淮學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)的幫扶下，培育出了優(yōu)質(zhì)的“西地紅”紅薯新品種。

高廟村出產(chǎn)的紅薯含糖分高、皮紅心甜，口感極佳，富含硒等多種人體必需的微量元素，深受城鄉(xiāng)消費(fèi)者青睞，“西地紅”紅薯早已成為網(wǎng)上的“俏佳人”。

同時(shí)，高廟村的粉條、粉絲、貝貝南瓜、水果蘿卜等農(nóng)產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷四方，給村民帶來了豐厚的收入。2019年，線上線下銷售額560萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、青島、西安、蘭州等地。

“小紅薯”拉動(dòng)大產(chǎn)業(yè)。西平縣已經(jīng)把高廟村定位為紅薯產(chǎn)業(yè)園區(qū)，規(guī)劃分三年實(shí)施，面向全縣選100個(gè)村黨支部書記和100個(gè)合作社加盟成立“西平縣紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合社”，實(shí)施抱團(tuán)發(fā)展，向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸覆蓋到6萬畝。高廟村今年計(jì)劃建好村史館和紅薯展覽館，再建一個(gè)紅薯交易基地，給全縣紅薯交易搭建一個(gè)平臺(tái)，形成市場，物流來往可調(diào)配。

過去紅薯續(xù)命，現(xiàn)在紅薯給高廟人插上了致富的翅膀，成為高廟人脫貧致富奔小康的“金疙瘩”。村民的日子也像八月成熟的辣椒，一串串火紅、一簇簇閃動(dòng)，紅火映在鄉(xiāng)親們的臉上，高廟紅薯小鎮(zhèn)也被河南省文明委命名為“文明村鎮(zhèn)”。

“等到紅薯收獲的季節(jié)，歡迎你們再來高廟村，看看地里像小山一樣的紅薯堆，看看南來北往的客商車隊(duì)，看看鄉(xiāng)親們收獲幸福時(shí)如花的笑靨……”返程時(shí)，高廟村黨支部書記、沃野農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長焦獻(xiàn)中和筆者有了一個(gè)美好的約定。