桂花糯米藕的做法
摘要:航天中心醫院營養科營養醫師 馬躍青食材:蓮藕1節,糯米50克,鮮桂花20克,紅棗6個,冰糖、紅糖、桂花蜂蜜適量。做法:1.蓮藕洗凈去皮。糯米洗凈后清水浸泡2~3小時,同時放
航天中心醫院營養科營養醫師 馬躍青
食材:蓮藕1節,糯米50克,鮮桂花20克,紅棗6個,冰糖、紅糖、桂花蜂蜜適量。
做法:1.蓮藕洗凈去皮。糯米洗凈后清水浸泡2~3小時,同時放入一些鮮桂花,使糯米中帶有桂花的清香;2.用刀在蓮藕的一頭連同藕蒂切掉2~3厘米,留作蓋子,將已經泡好的糯米填入蓮藕中;3.填滿糯米后,蓋上藕蒂,用牙簽固定封口;4.把做好的糯米藕放入鍋中,加入清水沒過蓮藕,里面放入紅糖、紅棗。大火煮開后改小火煮半小時,再放入冰糖煮15分鐘。其間要不時翻動藕身,讓味道浸入更加均勻;5.煮好的糯米藕撈出稍晾涼后切片,擺盤后淋上些桂花蜂蜜,味道更好。
點評:這道菜采用了蒸煮的烹飪手法,低油健康。其口感軟糯甜香,甜而不膩,帶著桂花特有的味道,不但可以當餐前涼盤,還可當飯后甜點,很適合老人和孩子食用。▲
責任編輯:yjh
(原標題:人民網)
查看心情排行你看到此篇文章的感受是:
版權聲明:
1.凡本網注明“來源:駐馬店網”的所有作品,均為本網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:駐馬店網”。任何組織、平臺和個人,不得侵犯本網應有權益,否則,一經發現,本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。
駐馬店日報報業集團法律顧問單位:上海市匯業(武漢)律師事務所
首席法律顧問:馮程斌律師
2.凡本網注明“來源:XXX(非駐馬店網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用,必須保留本網站注明的“稿件來源”,并自負相關法律責任,否則本網將追究其相關法律責任。
3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。