小記者參觀五龍口酒業(yè)

匠心釀好酒 醇香韻味長

小記者參觀五龍口酒業(yè)

見證一粒糧食的神奇轉(zhuǎn)換

□晚報記者 王建成 文/圖

本報訊 帶著對傳統(tǒng)釀造工藝的好奇心。10月14日，位于驛城區(qū)諸市鎮(zhèn)魏莊村的駐馬店五龍口酒業(yè)有限公司迎來了一批特殊的“客人”。來自天中晚報社的50多名小記者在家長的陪同下，來到五龍口酒廠參觀采風(fēng)。

在酒廠工作人員的帶領(lǐng)下，小記者先后來到釀酒車間、灌裝車間、包裝車間、曲庫及地下原漿酒窖藏室。小記者邊聽講解邊參觀記錄。一進(jìn)釀酒車間，濃郁的酒香伴著純糧的曲香讓小記者們趕緊捂上了鼻子。旁邊的家長則不斷地贊嘆：這酒好香啊！工人們正在把已經(jīng)處理好的釀酒原料倒入巨大的發(fā)酵池里。

釀酒師告訴小記者：“五龍口酒業(yè)釀酒原料都來自風(fēng)景秀麗、地下水源豐沛的諸市鎮(zhèn)無公害糧食種植基地。一粒粒糧食通過層層篩選進(jìn)入釀酒車間，經(jīng)過純糧固態(tài)發(fā)酵、蒸餾等一系列傳統(tǒng)古法釀酒工藝，最后變成一滴滴醇香四溢的美酒。”

離開車間，小記者沿著長長的階梯，來到酒廠地下酒窖，一排排整齊的大酒缸出現(xiàn)在小記者面前。“這里面裝的就是剛才你們在車間看到的酒，釀造好后就存放在這些酒罐里。”工作人員介紹說。

最后，小記者們來到梅花鹿養(yǎng)殖基地參觀。工作人員說：“公司梅花鹿養(yǎng)殖基地存欄200多頭，隨著存欄梅花鹿的增加，公司已引進(jìn)新的生產(chǎn)線，圍繞梅花鹿開發(fā)“五龍口”系列養(yǎng)生保健酒。”

 據(jù)了解，位于駐馬店市驛城區(qū)諸市鎮(zhèn)魏莊村的駐馬店五龍口酒業(yè)有限公司成立于1999年6月，公司注冊資金6000萬元，公司釀造基地及種植基地共占地1000余畝，年產(chǎn)純糧酒360噸。公司生產(chǎn)的“五龍口”系列白酒，采用純糧固態(tài)發(fā)酵、加漿、潑涼、調(diào)配等傳統(tǒng)工藝，用水采用諸市鎮(zhèn)地下天然淡水，所釀白酒酒香醇厚，深受客戶喜愛。

參觀地下原漿酒窖藏庫。

“看，這塊酒曲像一塊磚”。

“這是高度罐裝酒。”

參觀發(fā)酵池。

參觀釀酒車間。

在梅花鹿養(yǎng)殖基地。

參觀酒廠糧庫。