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走進蔡洪坊 感受原酒生產

2018-05-16 08:37 來源:駐馬店網 責任編輯:wh
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摘要:5月14日,筆者走進蔡洪坊酒業釀造車間,感受原酒生產。

釀酒車間。

儲存車間。

千年老窖萬年糟,酒好須得窖池老。5月14日,筆者走進蔡洪坊酒業釀造車間,感受原酒生產。據河南蔡洪坊酒業有限公司總經理王永華介紹,蔡洪坊依托1953年的老窯池群,堅持傳統釀造工藝,信守只釀純糧酒的理念,其產品具有自然濃香、綿柔爽口的特點。蔡洪坊采取分段取酒、分級儲存,原酒經100天發酵、1000天的陶壇醇化老熟,才會罐裝上市。

記者 張新成 見習記者 曾富強 攝影報道

責任編輯:wh

(原標題:駐馬店網)

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