本報訊 （記者 張 勇 通訊員 黃 弗）日前，市工商局開展了整治流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動，嚴(yán)格把好“四關(guān)”，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑的監(jiān)管。

摸清底數(shù)，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。對全市轄區(qū)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，摸清經(jīng)營食品添加劑的戶數(shù)，對經(jīng)營食品添加劑資格進(jìn)行重新審查。同時，加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場流動食品攤販的監(jiān)管，嚴(yán)防流動食品攤販無證照從事食品添加劑經(jīng)營活動。

強(qiáng)化引導(dǎo)，嚴(yán)把自律關(guān)。加強(qiáng)對轄區(qū)食品經(jīng)營戶和食品添加劑經(jīng)營戶的教育培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識，引導(dǎo)經(jīng)營者建立和落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度、進(jìn)銷貨臺賬制度等自律制度。

落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)把巡查關(guān)。制定并督導(dǎo)各工商所與經(jīng)營戶簽訂了《流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治責(zé)任書》，具體明確監(jiān)管人員在整治行動中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。要求監(jiān)管人員增加市場巡查的頻次和力度，確保市場巡查的實(shí)效。

強(qiáng)化抽檢，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。整治行動開展以來，全市工商系統(tǒng)以糕點(diǎn)、調(diào)味品、肉制品、豆制品等食品為主，抽檢了126個批次的食品，為整治食品非法添加和濫用食品添加劑的違法行為提供了強(qiáng)有力的科技支撐。