尋找跳出菜價怪圈的路徑

胡 殿 文

四川菜農梁平說，“哪種菜今年不好賣了，我明年就多種點”。為什么？價值規律在發揮作用。經濟學常識告訴人們，價格圍繞機制波動，當蔬菜供過于求，價格就會下跌；當供不應求時，價格就會上升。翻譯成菜農的話，就是今年某種蔬菜泛濫成災時，明年種這種蔬菜的就會少，價格就會漲起來。這樣去做，當然也有風險，如果大家都這樣想，種植面積還會較大，價格還是上不去。

問題遠不止此，“菜價漲了，老百姓日子難過了，政府會出臺政策穩定一下；菜價跌了，菜農日子難過了，但是政府卻沒有相關的扶持政策。”有人把菜價問題歸結于政策。不過，現如今是市場經濟，雖說政府也有責任，但什么事都找市長也不是辦法，那不變成全能政府了嗎？菜農弄不清市場行情，專家也搞不懂。到底種什么賺錢，真的只能靠猜靠賭靠運氣。

 面對菜農增產不增收的窘境，從長遠來看，農業生產現代化就是答案。用現代產業體系提升農業，用現代經營形式推進農業，用現代發展理念引領農業，以家庭農場或合作社為主要形式，組織土地適度規模經營，實行專業化生產，社會化服務和機械化配套。遍布蘇州農村的各類農業與農民合作社，把單個農民組織起來，提高了議價能力以及抗風險能力。于是，蘇州很少出現“菜賤傷農、菜貴傷民“的事情。蘇州是個特例，改變農業生產模式，知易行難，它涉及土地流轉、家庭聯產承包制等一系列復雜的問題。

菜農說菜賤，市民喊菜貴！問題到底出在哪里呢？有人說，問題出在了流通環節。菜農的菜，被菜販子層層加價，到消費者手中時，價格就高。本來，市民不可能直接到菜田邊去買菜，如果去的話，他們的購菜成本會增加，實際菜價也會高不少?？墒牵彩露紤袀€合理的范圍。山東5分錢一斤的西葫蘆，經過流通環節倒騰和菜販的倒弄之后，到了京城市民手中還是一元錢一斤，這有點不正常。用老百姓的眼光去看，這是不正常流通的結果。正是由于過度的流通，流通環節成本加大的原因，使得一些農產品從菜農手中廉價取得后，卻高價賣給了消費者。

“菜農說菜賤，市民喊菜貴” ，這是一個怪圈。從整體上看，受益是流通環節中的商販們，危害的是消費者和菜農，帶來的是社會問題。當然，流通環節也有怨言，油價漲了、蔬菜損耗大了、各種費用直線上升，不是有人說“中產萬稅、流通萬費”嗎？如此這般，我們終于找不到答案，而菜價問題關系千家萬戶，是民生問題，又必須及時加以解決、怎么辦？讓我們繼續尋找跳出菜價怪圈的路徑吧。