從實驗室到田間地頭 液體菌種技術(shù)帶動3.5萬菇農(nóng)增收
摘要：“與傳統(tǒng)的固體菌種相比，采用液體菌種直接接種香菇菌棒，能讓制種周期縮短70%，發(fā)菌周期縮短8%，生產(chǎn)成本降低50%，菌種純度更高、活力更強(qiáng)，菌棒污染率顯著下降。”
河南日報社三農(nóng)全媒體中心記者 李曉輝 宋灃益
7月17日，記者走進(jìn)盧氏縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)河南金海生物科技有限公司的生產(chǎn)車間，機(jī)器轟鳴聲與忙碌的身影交織成一片——全自動菌種接種機(jī)高速運轉(zhuǎn)，工人嫻熟地將制成的菌棒整齊碼放，等待入庫。這批采用液體菌種技術(shù)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)菌棒，將滿足該公司12個出菇基地和韓國等國家的菌棒訂單供應(yīng)。
“我們的智能化養(yǎng)菌車間，可同時容納菌棒450萬棒，并通過自動化控制系統(tǒng)實現(xiàn)對溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等關(guān)鍵環(huán)境要素進(jìn)行實時監(jiān)測與精準(zhǔn)調(diào)控，讓車間內(nèi)的環(huán)境始終維持在最適宜香菇菌絲生長的狀態(tài)。”該公司技術(shù)總監(jiān)周峰信心十足地說。
得益于這套智能化設(shè)備，該公司年產(chǎn)能達(dá)香菇菌棒2500萬棒、菌種200萬包、生物有機(jī)肥10萬噸、精深加工品1000噸，產(chǎn)品暢銷北上廣深及越南、韓國、美國等國際市場。
時間回到2017年，金海生物科技有限公司在創(chuàng)立之初就與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院開展院企合作，歷過幾年的技術(shù)攻關(guān)，成功于2021實現(xiàn)了國內(nèi)首家使用液體菌種直接接種香菇菌棒規(guī)模化生產(chǎn)。
“與傳統(tǒng)的固體菌種相比，采用液體菌種直接接種香菇菌棒，能讓制種周期縮短70%，發(fā)菌周期縮短8%，生產(chǎn)成本降低50%，菌種純度更高、活力更強(qiáng)，菌棒污染率顯著下降。”周峰說。
這一技術(shù)突破，正是企業(yè)創(chuàng)新“工廠化集中制棒、設(shè)施化分散出菇”模式的核心支撐。“工廠化集中制棒能確保生產(chǎn)的菌棒標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、更安全；分散出菇能高效利用土地與勞動力資源，大幅提升菇農(nóng)效益。”周峰補(bǔ)充說，“我們還將菌糠廢料轉(zhuǎn)化為生物有機(jī)肥，真正實現(xiàn)從生產(chǎn)到回收的綠色閉環(huán)。”
如今，這套模式已結(jié)出碩果：企業(yè)不僅提供200多個穩(wěn)定崗位，季節(jié)性用工更達(dá)1500余人；帶動11個行政村、輻射5000多農(nóng)戶，讓盧氏縣3.5萬群眾通過香菇產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“一人就業(yè)，全家增收”。
站在智能化養(yǎng)菌車間里，看著實時跳動的實時監(jiān)測數(shù)據(jù)，該公司負(fù)責(zé)人充滿信心：“我們將持續(xù)以科技創(chuàng)新為引擎，不僅要把液體菌種技術(shù)做到行業(yè)領(lǐng)先，更要讓技術(shù)紅利惠及更多種植戶，一粒小小的菌種，也能種出鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。”
責(zé)任編輯：姚想
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