新蔡縣全力打造“弱筋小麥之鄉”金招牌

產前有訂單 產中有服務 產后有保障

新蔡縣全力打造“弱筋小麥之鄉”金招牌

駐馬店網訊（記者 熊國森 通訊員 楊琳琳）眼下，在新蔡縣孫召鎮釀酒專用小麥農業科技示范基地，500畝弱筋小麥長勢喜人，村民正忙碌地開展“除雜”工作；微風拂過，麥浪滾滾，漸漸泛黃的弱筋小麥麥香四溢，正洋溢著豐收的希望。

近年來，新蔡縣穩步推進酒企合作釀酒專用糧，以及先進制造業開發區食品產業園項目，形成弱筋小麥上下游產業集群；目前已將弱筋小麥產業打造成為集種植、釀酒、食品加工、品牌營銷于一體的全產業鏈體系，不僅滿足了國內高端酒類和烘焙食品的市場需求，更成為帶動縣域經濟發展和農民增收致富的重要引擎。

為促進弱筋小麥在新蔡落地生根，新蔡縣實施弱筋小麥源頭創新、種植技術、品控標準、產業體系“四位一體”發展戰略；大力推進高標準農田建設，確保產出優質弱筋小麥；積極推進1000萬元的存儲項目建設，形成推廣機構、專家、技術人員、農戶相結合的技術支撐體系，進一步提高農民種糧效益，全力助推農業高質量發展。

經過河南省農科院的技術加持，以麥佳集團為依托，取得新蔡縣鄭麥113品種全國獨家經營權授權，在孫召鎮試點推廣種植鄭麥113弱筋小麥，預計畝產將達1200斤或以上；已打造2萬畝弱筋優質小麥示范種植基地，年產總量2萬噸以上；積極發展弱筋小麥訂單化種植，輻射帶動當地近200家農戶，年增收3萬~5萬元，助推當地群眾增收，農業提質增效。

隨著河南麥佳食品與貴州茅臺集團、河南仰韶集團、郎酒集團等全國知名酒業簽訂釀酒專用糧訂單合同，年需求量逐步增加，弱筋小麥穩產，提升收購價，每畝均產值增加400元，帶動農戶增收8000萬元以上。提升弱筋小麥種植收益，讓農民嘗到“吃農業飯”的甜頭；構建“政府放心、企業增效、農戶增收”的互利共贏機制，以實實在在的收益帶動農村農業發展和鄉村振興。

獨特的資源稟賦鍛造了新蔡弱筋小麥優良的品質和上乘的口感，由新蔡小麥作為原材料制作的美酒佳釀與美味面點深受市場歡迎，每瓶酒、每道面食都可能含有“新蔡元素”。目前，新蔡縣已成為全國知名低筋酒曲（醬香酒）企業和廣式糕點廠家鐘愛的原料種植基地。

一粒新蔡弱筋小麥從麥田到萬家餐桌，麥香鏈動全國大市場。新蔡縣先進制造業開發區味尼高纖食品產業園、廣式食品產業園、休閑食品產業園年產各類廣式面點、高纖面點等食品超5萬噸，對弱筋小麥需求量20萬畝以上。

為打造駐馬店市酒用糧生產供應基地，推進規模化產業化品牌化發展，叫響新蔡酒用糧品牌；新蔡縣立足本地優勢，以農業產業化龍頭企業為重點，以農民合作社為主體，發揮河南麥佳食品、蔡洪坊酒業龍頭帶動作用，通過流轉土地，建成12萬畝規模化、標準化酒用糧種植基地，重點種植弱筋小麥、高粱等優質綠色有機酒用糧作物，為釀酒產業發展提供優質原料。

目前，新蔡縣圍繞弱筋小麥種植生產加工產業鏈，帶動小麥種植、加工、銷售等相關產業人員2萬多人，輻射帶動全縣弱筋小麥種植5萬畝以上，全產業鏈產值超10億元，進一步打造“弱筋小麥之鄉”新標簽、金招牌；通過田間地頭與產業實踐協同發力，實現弱筋小麥從增產到提質的飛躍，為保障全縣糧食生產和推進食品加工業高質量發展提供有力支撐。