第一視點丨一片葉子如何泡出兩種新味

中國藍新聞記者 周新科 蔣錸 錢穎超 龔奇 錢挺 章偉烽 沈飛 蘇韜 景寧臺

春日和煦，茶山初醒。這兩天，浙江近2萬畝特早生綠茶“頭茶”同步開采，奏響了春茶季的序曲。杭州梅家塢，中國農(nóng)科院茶研所附近的茶田里，新品種中茶108號愈發(fā)蔥綠。

20多年前的春茶季，當一批批嫩芽在這片茶田里探出新綠，時任浙江省委書記習近平也來到了這里。

站在茶田里，習近平與女工交談，了解她們采茶的收入和生活狀況。從茶田出來后，他穿著被露水打濕的衣服，又走進了茶研所的實驗室和西湖龍井的炒制車間。

不僅要喝茶，更要喝出茶文化。一縷茶香中，意韻悠長的文化，始終牽動著習近平的心。

趕大旗、迎龍燈，每逢春秋兩季，金華磐安玉山古茶場就熱鬧非凡。這里是全國唯一集茶葉生產(chǎn)、交易、茶文化于一體的宋代茶場遺址。然而二十多年前，古茶場卻是另一番衰敗的景象。

2006年6月13日，時任金華磐安玉山鎮(zhèn)黨委書記孔令維就是在這里給習近平泡了一杯當?shù)氐呐桶苍品濉?/p>

讓茶葉優(yōu)勢、文化優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢有機地結(jié)合起來。在習近平的親自指導和推動下，磐安不僅修繕了古茶場、建造了茶博館，更重新挖掘并弘揚了趕茶場、春社、秋社等民俗活動。這座承載著千年歷史與文化底蘊的古建筑，煥發(fā)出全新的生機。

2002年11月25日，習近平帶隊到景寧調(diào)研。當聽到惠明茶是當?shù)氐奶厣瑁@巴拿馬萬國博覽會金獎時，他說“茶文化博大精深，茶業(yè)經(jīng)濟的潛力是很大的。”并叮囑當?shù)馗刹浚?ldquo;這個品牌要打大一點，響一點。”

2003年4月9日，習近平來到安吉黃杜村考察茶園，對于黃杜村因地制宜發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的做法給予充分肯定，發(fā)出了“一片葉子富了一方百姓”的由衷贊嘆。

聞著滿園茶香，2006年，習近平在《茶博覽》雜志發(fā)表的署名文章《世界茶鄉(xiāng)看浙江》，文章中再次提到要“豐富和弘揚茶文化，增強浙江茶業(yè)的影響力與滲透力”。

作為國家級非遺“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人，2020年3月，樊生華在西溪濕地的攤位炒茶時，就碰上了前來調(diào)研的習近平。他回憶道：“總書記抓一把茶聞了一下，他形容得很幽默的，兩個巴掌炒出來的茶，是現(xiàn)代有些科技無法完成的。”

習近平總書記的肯定，堅定了樊生華想要推廣西湖龍井采制技藝的決心。他找來專業(yè)運營團隊，拍茶葉采摘、炒制技藝科普短視頻，開直播間網(wǎng)上賣手工茶，密密麻麻的評論區(qū)里，想學炒茶的IP地址來自天南海北。

如今，浙江茶葉一產(chǎn)的產(chǎn)值突破300億，是新世紀初的近15倍。加上茶旅游、茶休閑、茶養(yǎng)生等茶文化產(chǎn)業(yè)，浙江茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達1180億。

2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。茶事、茶道、茶宴，共譜悠然流淌的江南茶韻。

如今，中國國際茶葉博覽會已經(jīng)辦至六屆，不同文化在一盞清茶中相遇、交融，共同品味這份源自東方的馨香。

終審：施晨嬿 孫 宇 袁 爽

責編：徐雯婷

編輯：張歆宜