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小年必食:團(tuán)子

2025-02-06 17:10 來(lái)源: 駐馬店網(wǎng) 作者:
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駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹

俗話(huà)說(shuō)“十里不同風(fēng),百里不同俗”。臘月二十四,是我國(guó)南方地區(qū)傳統(tǒng)節(jié)日“小年”。在南方,小年這一天有吃年糕湯圓、魚(yú)肉、臘味食品、糍粑、發(fā)糕,食甘蔗等習(xí)俗,這些習(xí)俗不僅體現(xiàn)了南方人的生活方式和文化傳統(tǒng),也寄托了人們對(duì)新一年的美好祝愿。

團(tuán)子是江南許多地方的風(fēng)俗,寓意著一家團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿(mǎn)。做團(tuán)子、送團(tuán)子、吃團(tuán)子是必備的一道年味。團(tuán)子過(guò)去叫“廿四團(tuán)”,用糯米粉制作,餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等。蒸制好的團(tuán)子上都要點(diǎn)印子,有圓的、方的、花瓣形的,用以區(qū)別不同的餡兒。

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