雨雪天氣下食用菌生產管理措施

□ 孫聯合 班新河 丁亞通 

據駐馬店市氣象部門預報，近期我市將有雨雪降溫天氣，1月27日最低氣溫達到零下7℃。此輪寒潮降溫將會對食用菌生產造成不利影響。為更好應對雨雪低溫天氣，市農科院食用菌團隊提出以下防護措施：

1.檢查并加固大棚。及時增加臨時支柱，加固棚架，提高設施的承受能力，防止大棚被雨雪壓垮。及時修補棚膜，從而增加保溫效果。

2.做好大風防范。大風天氣要保持設施的密閉性，關閉好放風口和設施出入口。修補破損棚膜時，需要將棚體四周壓緊密閉，以防止被強風吹倒。緊固好壓膜線，確保壓膜線上下固定處不松動。

3.檢查菇棚（房）水電，做好出電線、水管等管線檢查及保暖，謹防出現短路或凍裂等安全事故。

4.撤網加膜，減少積雪堆積。在降雪前，將覆蓋在大棚外的遮陽網暫時撤去或再加蓋一層塑料滑雪膜，可使積雪從棚上滑落，有效減緩積雪。

5.及時除雪，減輕大棚負重。遇有大雪時，晝夜安排專人值班。雨雪過后及時清掃棚頂及菇棚周邊積雪。

6.割膜保骨架。當雪特別大而人手不夠時，可以選擇人工割破棚膜，雖然會有棚膜損壞的損失，但可避免壓垮大棚骨架，使損失降到最小。

7.調節棚內溫度。結合天氣情況，根據不同菌類所處的生長階段及對溫度的要求，通過增加光照、加蓋覆蓋物、密閉通風口等方式，合理調節棚溫，使各類食用菌處于最適宜的生長溫度范圍內。在棚內氣溫低于5℃時，停止向料面噴水或向菌棒注水，盡量保持料面干爽。氣溫回升后，要及時適當通風。

羊肚菌種植戶要特別注意大棚保溫，盡可能多增加覆蓋物，避免因凍傷菌絲造成減產。

         （作者系駐馬店市農業科學院 國家食用菌產業技術體系駐馬店綜合試驗站、河南省科技特派員）