美食推薦：肥腸燉豆腐
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
冬至，是冬季的第四個(gè)節(jié)氣，冬至日后進(jìn)入“數(shù)九天氣”，冬天最冷的時(shí)段來(lái)到。這段時(shí)間飲食應(yīng)以溫補(bǔ)和增強(qiáng)免疫力為主，適合食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，應(yīng)多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫?zé)嵝允澄铮m量食用富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。
今日推薦美食：肥腸燉豆腐
食材：豬大腸、豆腐、鵪鶉蛋、香菜
做法：豆腐、鹵豬大腸、鵪鶉蛋洗凈，放入砂鍋中煮35分鐘，加入胡椒粉、鹽、雞精調(diào)味，撒上香菜即可。
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