駐馬店網(wǎng)訊（記者 高琳琳 通訊員 陳華軍）近日，記者在驛城區(qū)板橋鎮(zhèn)口門(mén)村粉條加工車間看到，村民們分工明確，有的負(fù)責(zé)攪面、有的負(fù)責(zé)漏粉，六七名工人通力配合，經(jīng)過(guò)數(shù)道工序后，一縷縷晶瑩剔透的紅薯粉條整齊晾曬在車間外，呈現(xiàn)一派熱火朝天的生產(chǎn)景象。

據(jù)了解，口門(mén)村有種植紅薯和加工紅薯粉條的傳統(tǒng)。今年，隨著紅薯種植戶增多，前來(lái)加工粉條的農(nóng)戶絡(luò)繹不絕。為了保證粉條的品質(zhì)，加工車間堅(jiān)持采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式制作粉條，從選材到加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。

“今年粉條產(chǎn)量比去年增長(zhǎng)了近30%，而且銷路很好，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。加工車間每天加工3000公斤紅薯，安置了20多名村民在家門(mén)口就業(yè)，工人每天可以掙150元錢(qián)，技術(shù)工每天可以掙500元錢(qián)。”加工車間負(fù)責(zé)人許學(xué)用介紹道。

板橋鎮(zhèn)依山傍水的天然優(yōu)勢(shì)，賦予該鎮(zhèn)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源。當(dāng)?shù)丶t薯種植歷史悠久，土地多為黃土和沙土混合。這樣的土地產(chǎn)出的紅薯個(gè)大皮厚，淀粉含量比其他地方高，口味獨(dú)特。

近年來(lái)，在板橋鎮(zhèn)政府的引導(dǎo)和支持下，口門(mén)村紅薯粉條加工廠規(guī)模不斷擴(kuò)大，設(shè)備日益完善，產(chǎn)品質(zhì)量也得到了顯著提升。紅薯粉條產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅為口門(mén)村帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)增收。