雷寨鎮：“薯”光照亮致富路

  駐馬店網訊（記者 李玉榮 見習記者 余川）眼下，在正陽縣雷寨鎮關路口村，村民正忙著出紅薯、曬粉面、晾粉條。關路口村是遠近聞名的“粉條村”，這里的傳統手工粉條制作技藝已有上百年的歷史。

每年立冬后，是制作紅薯粉條的黃金期。在村頭的一片空地上，村民徐小洲正在打粉子。他今年種了30畝紅薯。只見他將一車車紅薯倒入粉碎機中，伴隨著機器的轟鳴聲，紅薯被打成細膩的粉漿。徐小洲說，他從事紅薯粉條制作已經十幾年了，憑借傳統的手藝和誠信經營，他的粉條在市場上供不應求。

不遠處，村民張文化也正忙碌著，收獲的紅薯堆滿了院子。他今年種了8畝紅薯，畝產超5000斤，打算全部加工成粉條。張文化表示，他的粉條因口感純正、品質優良而深受消費者喜愛。

除了徐小洲和張文化，村里還有許多村民也在忙著制作粉條。村民張光輝告訴記者，他將種植的18畝紅薯全部制作成淀粉和粉條后，還幫其他村民加工粉皮和包裝粉條。張光輝說：“這里的紅薯品質好，淀粉含量高，做出來的粉條口感好。”

在關路口村，傳統手工粉條制作已成為一項農戶增收致富的產業。村民通過種植紅薯、制作粉條，不僅增加了經濟收入，還傳承和發揚了傳統手藝和文化。

近年來，隨著電商和物流的發展，關路口村的紅薯粉條逐漸走向全國市場，為當地農戶帶來了更多的商機和收益。