美食推薦：酒釀年糕
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，霜降是秋季的最后一個節(jié)氣。進入霜降后，冷空氣南下越來越頻繁，早晚天氣較冷，中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。霜降時節(jié)的傳統(tǒng)習俗包括賞菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的說法。霜降時節(jié)適合食用蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉等，滋養(yǎng)身體，還能增強體質。
今日推薦美食：酒釀年糕
食材：酒釀、年糕、枸杞、雞蛋、冰糖
做法：年糕沖洗干凈，用溫水泡軟。雞蛋打入碗中，攪打成蛋液。砂鍋中倒入適量水，燒開后放入年糕、少許冰糖煮2分鐘。放入酒釀煮開，放入少許枸杞，倒入蛋花，煮至蛋花成型即可。
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