美食推薦：牛肉土豆湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，是一個反映氣候變化特征的節氣，進入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節的傳統習俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節適合食用應季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。
今日推薦美食：牛肉土豆湯。
食材：牛肉、土豆
做法：土豆洗凈切片，牛肉沖洗干凈切碎。鍋內少油，放入蒜末爆香，放入牛肉碎炒熟盛出，放入土豆片翻炒2分鐘，倒入清水煮8分鐘，放入牛肉碎再煮5分鐘，放入適量鹽、雞精、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。
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