美食推薦：板栗燉雞
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，是一個反映氣候變化特征的節氣，進入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節的傳統習俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節適合食用應季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。
今日推薦美食：板栗燉雞。
食材：板栗、土雞、枸杞、百合干、胡椒粉、米酒、鹽
做法：百合、枸杞分別用清水浸泡5分鐘左右，撈出瀝干水分備用。鍋內油熱，放入姜片爆香，放入瀝干水的雞肉，大火快速翻炒至變色，倒入米酒繼續翻炒，放入板栗，倒入適量溫水，放入百合、枸杞，大火煮30分鐘左右，加入鹽調味即可。
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