美食推薦：山藥胡蘿卜牛腩
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，是一個反映氣候變化特征的節氣，進入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節的傳統習俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節適合食用應季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。
今日推薦美食：山藥胡蘿卜牛腩。
食材：山藥、胡蘿卜、牛腩、香菜、生姜
做法：山藥、胡蘿卜去皮洗凈切條，生姜切片，大蔥切段。牛腩洗凈切塊后，放入開水中焯水去浮沫。將所有食材放入壓力煲中，加入適量料酒、水煮25分鐘，加入適量鹽、香菜即可。
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