美食推薦：山藥雪梨豬肺湯
駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，秋季的第五個節(jié)氣，是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，進(jìn)入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節(jié)適合食用應(yīng)季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養(yǎng)生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。
今日推薦美食：山藥雪梨豬肺湯。
食材：山藥、雪梨、豬肺、陳皮
做法：豬肺沖洗干凈，切成小塊，冷水下鍋，去浮沫，焯水1分鐘后撈出。山藥去皮，洗凈，切塊。雪梨洗凈，帶皮切塊，去掉梨心。所有材料放入砂鍋中，加入適量的水，幾片姜，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時，加入適量的鹽調(diào)味即可。
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